fúszernövény

Az illóolajok felhasználási módja sokkal több rétű, mint ahogy azt elsőre gondolnánk.

A természetes illóolajak például  tökéletesen alkalmasak az ételeink, italaink ízesítéséhez, különlegesebbé tételéhez is.

Alább olvashattok egy rövid bevezetőt az aromakonyha világába.

A kakukkfű történelme messze tekint vissza a múltba:

• Az egyiptomiak és etruszkok halottaik bebalzsamozásához használtak kakukkfüvet.
• A görögök nagyon nagyra tartották gyógyerejét.
• A Római Birodalomban pedig afrodiziákumként tartották számon és fürdőknél használták előszeretettel.
• Hildegard von Bingern a kakukkfüvet köhögésre ajánlotta.

"Szerte Itáliában azt mesélik, hogy amikor több mint 500 éve a milánóiak hatalmukba kerítették Genovát, Velence egykori vetélytársát, Milánó hercegéhez követségbe érkezett a genovai Francesco Marcio, hogy méltányosabb elbánást kérjen városa számára. A követ feldúltan tolmácsolta a genovaiak panaszát. Beszéde közben az ablakra tekintett, amelynek párkányán néhány cserép bazsalikom díszlett, és így folytatta mondandóját:

-Nézd kegyelmes hercegem, a genovaiak olyanok, mint ez a növény. Ha ezt szelíden és finoman kezelik, akkor rendkívül kellemes az illata, de ha összetörik és szétmorzsolják, akkor kellemetlenné, elviselhetetlenné válik  a szaga.

A herceg megértette a célzást, és elbocsátva a híres törvénytudóst, teljesítette a genovaiak kívánságát. Ez után az eset után a bazsalikomőt a szelídség, a legnemesebb uralkodói erény jelképének tekintették."*